J'ai publié un long article en avril 2023 à propos du passage de la Reine de Hongrie (Paris 1er) pour montrer que ce passage avait certainement migré de quelques dizaines de mètres en direction du sud (voir article du 26 avril 2023).
Celui-ci concerne un autre sujet : l'origine de son nom. On retrouve sur de nombreux sites, une anecdote relative à une dénommée Julie Bêcheur, marchande des Halles, qui serait à l'origine du nom de ce passage. En effet, elle aurait rencontré la reine Marie-Antoinette pour lui remettre une pétition qui aurait été frappée par la ressemblance avec sa mère l'impératrice Marie-Thérèse de Habsbourg. Or Marie-Thérèse était reine de Hongrie (elle n'était impératrice que par ce qu'elle avait fait couronné empereur son mari François puis après sa mort son fils Joseph) et c'est un peu par dérision que Julie Bécheur aurait surnommé la reine de Hongrie. La légende va même jusqu'à préciser que cette Julie Bécheur aurait été guillotinée en raison de ces affinités monarchistes en 1792.
Cette Julie Bêcheur aurait de plus été tellement charmante qu'elle aurait été appelée une "Rose de mai". j'y vois là une autre incohérence. En effet, sans être désagréable, ce portrait de l'impératrice Marie-Thérèse dans les années 1750 c'est à-dire à l'époque même de la période de la naissance de Marie-Antoinette ne donne pas l'impression d'une ressemblance avec une rose de mai :
Quant à Julie Bécheur, il semble qu'elle soit en fait décédée en 1776 comme cela est évoqué dans la revue d'Histoire de la Pharmacie que j'avais cité dans l'article d'avril 2023. On peut donc penser que tout cette histoire relative à Julie Bécheur relève juste de la légende urbaine (relayée dans une émission télévisée grand public par Stéphane Bern).
Il
est plus probable qu'on trouvait dans ce passage un commerce qui
vendait de "L'eau de la reine de Hongrie". Mais là aussi, cela conduit à
quelques interrogations. J'ai trouvé un site d'un fabricant de cette
eau, les Laboratoires Roig qui donnent une information très intéressante à ce sujet :
"En 1370, le premier parfum de l’histoire occidentale est créé. A base de romarin, d’eau de rose et de fleur d’oranger, il est présenté comme un remède contre les maladies et un puissant élixir de beauté. Les premières recettes de l’eau de la Reine de Hongrie à base de romarin se rencontrent dès le 14ème siècle. Ainsi, le roi Charles V l’aurait reçu comme un cadeau précieux. La recette se perd ensuite un peu pour réapparaitre au 16ème siècle, quand les bains sont abandonnés au profit des ablutions à l’eau parfumée comme celle de la reine de Hongrie.
Selon la légende, un ermite l’aurait offert à la reine de Hongrie, âgée à l’époque de 72 ans. Celle-ci utilisa l’eau-miracle pendant un an et, atteinte des maux de la vieillesse, elle recouvra alors sa santé, sa forme et la beauté de ses vingt ans. Une histoire prodigieuse dont l’on trouve une trace écrite. La réalité serait donc finalement moins miraculeuse puisqu’il pourrait s’agir du premier « coup marketing » de l’histoire. Les parfumeurs de Montpellier auraient inventé l’histoire de toutes pièces pour susciter la curiosité et la convoitise de leurs clients et introduire ainsi l’eau de la Reine de Hongrie à la cour de Louis XIV !Très appréciée à la cour de Versailles, elle fait alors l’objet de modifications. On lui ajoute notamment de la lavande et de la marjolaine. L’opération marketing des parfumeurs de Montpellier étant un succès, elle est alors vendue par le médecin de Louis XIV pour ses propriétés revitalisantes, esthétiques et thérapeutiques : elle redonne force et beauté et soigne aussi des maux divers comme la jaunisse, les douleurs abdominales ou encore les rhumatismes et les palpitations cardiaques. Madame de Maintenon [...] fit de cette eau son produit favori. .[...]"
Cette "eau de la reine de Hongrie" était donc un produit très à la mode au XVIIIe siècle. La reine de Hongrie à laquelle fait référence l'appellation de cette est semble-t-il Élisabeth de Pologne (1305-1380), reine de Hongrie par son mariage le 6 juillet 1320 avec Charles Robert de Hongrie (roi de Hongrie de 1308 à 1342). Elle était la mère de Louis Ier de Hongrie (roi de Hongrie de 1342 à 1382 et roi de Pologne de 1370 à 1382). Ce serait donc elle qui serait à l'origine de la mise au point de l'eau de la reine de Hongrie vers 1370.
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