Le marché des Blancs Manteaux a été construit suite à une décision du gouvernement impérial de Napoléon Ier en 1811. Le but était que les Parisien(ne)s disposent de davantage de lieux pour s'alimenter. Le bâtiment a été commencé en 1813 suivant les plans de l'architecte Eloi de Labarre (1764-1833) et achevé en 1819 par Pierre-Jules Delespirre (1756-1825). Voici l'aspect qu'il avait dans les années 1820 :
Ce marché comportait une nef principale deux fois plus large que les deux nefs latérales, il pouvait accueillir 154 exposants. Le volume du bâtiment a peu changé depuis :
Cependant, si ce bâtiment est présent au Conservatoire National des Arts et Métiers c'est en raison du fait que la toiture subissait des infiltrations et la toiture était en mauvais état. Elle a été refaite dans les années 1830 par les architectes Antoine-Marie Peyre (1770-1843) et Louis-Ambroise Dubut (1769-1845). C'est cette charpente dont on peut voir la maquette au CNAM :
On peut toujours la voir aujourd'hui en place :
Le bâtiment a été plusieurs fois transformé. En 1992, il a été aménagé pour devenir un espace d'animation. Voici une photo de l'inauguration par Jacques Chirac le maire de Paris et par le maire du 4e arrondissement de 1983 à 1997, Pierre-Charles Krieg, auquel on a donné le nom de ce bâtiment par la suite :
Alors que ce lieu était sur le point de fêter son 200e anniversaire, il a pris au milieu des années 2010 le nom de "Halle des Blancs Manteaux"à l'époque où Christophe Girard était maire de Paris.
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