Ce nom de "Portefoin" m'a intrigué et j'ai trouvé dans le dictionnaire historique des rues de Paris de 1844 l'origine de cette dénomination
Elle doit donc son nom à un certain Jean Portefin qui a possédé un hôtel particulier dans cette rue. On y apprend que cette voie est très ancienne puisqu'elle existait déjà en 1282. Elle apparaît en effet sur le plan de Bâle des années 1550 :
On voit que cette rue était à proximité immédiate du Temple. Elle faisait de fait partie de la Censive du Temple, c'est-à-dires des terres possédées par l'Ordre des Templiers et pour lesquels ils recevaient les droits seigneuriaux. Cet espace s'étendant entre les actuels rue du Temple et du Vieille-du-Temple :La rue a donc été lôtie avant la fin du XIIIe siècle à l'époque où l'Ordre du Temple était tout puissant et avant l'arrestation des Templiers décidés en 1307 par le roi Philippe IV le Bel.
On retrouve la rue Portefoin sur le plan Turgot des années 1730 :
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